Съставът и вкусът на кравето мляко се влияе от фактори като фураж (неговото качество и вид), условия на отглеждане, начин на живот на животното и здравословно състояние.
Най-честите причини за твърде рядко мляко
Млякото може да стане водно след цикъла на замразяване / размразяване поради неправилно охлаждане. В рамките на един час след доенето млякото трябва да се охлади до -8 градуса с помощта на лед или машинно студено. Не смесвайте прясна партида продукт с охладено мляко.
Прекалено рядкото мляко може да е признак на заболяване, развиващо крава. Ако млякото е воднисто със синкав оттенък, това е признак на туберкулоза; наличието на флокулентни съсиреци показва мастит.
Освен това недостатъчното количество питателна храна в животното или храненето с не особено питателна храна може да доведе до изтъняване на млякото. И така, най-задоволителната храна е овесът. По-нататък по низходяща хранителна стойност са: сено, картофи, слама и чиста прясна трева.
Хранене на кравите и млечна мазнина
Най-полезният продукт за крава е сеното, неговата липса или лошо качество може да доведе до втечняване на млякото. Идеално е да се избере фуражен фураж от наводнени ливади, степни и бобови коси на посевни треви.
Млякото също става воднисто поради хранене със швед, зеле, царевица и ряпа. Недостатъчното количество фосфор, калций и обикновена готварска сол във фуражите на кравата има отрицателен ефект.
Времето на деня също е важно за качеството на млечност. Първите сутрешни потоци винаги са най-тънките, постепенно съдържанието на мазнини в млякото се увеличава, така че е важно кравата да се дои напълно, до края на процеса е препоръчително леко да се масажира вимето. Най-питателното мляко, което кравата дава през деня.
Качеството на напитката се влияе и от времето; в жегата млякото осезаемо оредява. Необходимо е да се гарантира, че плевнята е винаги суха и достатъчно хладна (през зимата - 5-10 градуса). Влажният въздух или влажното спално бельо също могат да доведат до разреждане на млякото. Не забравяйте за разходки на чист въздух, дори през зимата, в слънчеви дни, кравата може да бъде оставена да се разхожда за няколко минути.
Стриктното ежедневие и доброто боравене с животното са добри за качеството на млякото. Кравите са привързани към хората, така че те се чувстват по-добре и по-комфортно с любезни, привързани собственици, това има благоприятен ефект върху здравето на рогатия домашен любимец и качеството на млякото му.
Хранителната стойност на млякото също зависи от породата на кравата или нейното наследство. Има модел: колкото повече мляко дава кравата, толкова по-водниста е тя. Напитката може да стане по-рядка през първите месеци, след като кравата има теле.
